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Viernes, 19 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Cáncer y consumo de carne García Regueiro, José Antonio - [Junio 2009]
Ancoporc celebró su décimo tercera asamblea general con la crisis económica como protagonista Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Junio 2009]
Gestión medioambiental sostenible en la producción de alimentos Eurocarne - [Junio 2009]
Situación legal del uso de desinfectantes en alimentos Barreiro, David (EUROCARNE) - [Junio 2009]
Las esponjas abrasivas como método de toma de muestras de superficie de canales Anastasio Giner, B. \| López Martínez, Mª del Carmen \| Martínez, Bernardo \| García, Inés - [Junio 2009]
Influencia de la recepción de “pollo sucio” en la seguridad y en la calidad de la carne producida en un matadero de aves Rubio González, Alicia \| Rubio González, Antonio \| Monsoriu Biot, Javier \| Raimundo Giménez, Angeles - [Junio 2009]
Aturdimiento previo al sacrificio en cordero manchego con diferentes concentraciones de dióxido de carbono I. Valoración del bienestar animal y efectividad del aturdimiento Vergara, Herminia \| Bórnez, Rocío \| Linares, M. Belén - [Junio 2009]
El Real Decreto 361/2009 regulará la información que se debe transmitir de los animales destinados a sacrificio Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Junio 2009]
Informe económico de la industria alimentaria en 2008 Barreiro, David (EUROCARNE) - [Junio 2009]