Sábado, 25 de septiembre de 2021
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 8

La apuesta por la sostenibilidad y la digitalización centra la actualidad empresarial del último año La apuesta por la sostenibilidad y la digitalización centra la actualidad empresarial del último año
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 298. Julio 298

Con motivo de laguíacárnica realizamos un resumen de lo más destacado en cuanto a la actualidad empresarial de las compañías cárnicas en el último año. Factores como el fomento de la sostenibilidad, la digitalización o la apuesta por el bienestar animal y el medio ambiente han centrado las actuaciones llevadas a cabo por buena parte de las empresas cárnicas españolas pero también hay que señalar la innovación en productos y la adaptación a los cambios del consumidor tras la covid-19. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Oviedo acogerá las XXV Jornadas AVESA de Seguridad Alimentaria
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Junio 2016]
Fedecarne celebró su 85º aniversario con un homenaje a sus socios
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Junio 2016]
Influencia de la restricción alimentaria sobre las características corporales del cerdo durante su crecimiento evaluado con tomografía computarizada y la calidad final de la carne
Gispert, Marina | Luo, Xin | Brun, A. | Lizardo, Rosil | Esteve-García, E. | Soler, J. | Font i Furnols, María - [Junio 2016]
Control oficial de los materiales especificados de riesgo en mataderos del Distrito Sanitario Jaén (2003-2015)
Gata Díaz, Jaime Ángel | Cuesta Bertomeu, Inmaculada | Acosta Rodríguez, Mario César | Amaro López, M.A. | Moreno Rojas, Rafael - [Junio 2016]
Evaluación de la contaminación en superficies de corte mediante metodología avanzada: microscopía de epifluorescencia directa y aplicación de espray revelador
Álvarez, Juan Carlos | Sanz, Susana | Rodríguez Jerez, José Juan | Ríos Castillo, Abel Guillermo - [Junio 2016]
Carcinogenicidad derivada del consumo de carne roja y procesada: Riesgos de los contaminantes químicos ambientales
Domingo, José Luis | Nadal, Martí - [Junio 2016]
Innovación en análisis sensorial de productos cárnicos: métodos dinámicos, descriptivos rápidos y perfil emocional
Ventanas Barroso, Jesús | Estévez, Mario | Lorido, Laura | Ventanas, Sonia - [Junio 2016]
Los análisis microbiológicos: ¿el parachoques de tu sistema o una garantía de la salud de tus consumidores?
Basagoiti, Jon - [Junio 2016]
 
©2021 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos