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Viernes, 19 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Días de reencuentros, visitas y negocios en la XX FIC Guijuelo M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Junio 2022]
Provacuno radiografía al sector vacuno de carne español M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Junio 2022]
Unidad y compromiso en el Foro Ganadero-Cárnico M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Junio 2022]
Oleogeles: la nueva alternativa a las grasas saturadas en productos cárnicos Fontes-Candia, Cynthia \| López-Rubio, Amparo \| Martínez-Sanz, Marta - [Junio 2022]
¿Qué flexibilidad cabe aplicar en la toma de muestras a los establecimientos cárnicos de poca capacidad? Eurocarne - [Junio 2022]
Unboxing al sector del envase y el embalaje M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Junio 2022]
Las percepciones del consumidor en torno al etiquetado sobre bienestar animal Eurocarne - [Junio 2022]
Cartografía de una etiqueta Barreiro, David (EUROCARNE) - [Junio 2022]
Formación y control de biofilms durante el proceso de curación del jamón ibérico Blázquez, Beatriz \| Sánchez-Juanes, Fernando \| Menéndez, Esther \| Mateos, Pedro F. - [Junio 2022]
Segovia acoge el retorno del Congreso Mundial del Jamón Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Junio 2022]