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Viernes, 19 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

El sector primario y el consumo colaborativo, protagonistas del XV Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Derivados Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2015]
Aecoc celebró una nueva edición del XII Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Nutrición Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2015]
Los riesgos de la falta de prevención en la industria cárnica Fernández de Lezeta, Milagros - [Marzo 2015]
Riesgos para la salud relativos al mantenimiento de la cadena de frío en el almacenaje y transporte de la carne Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2015]
Resumen de las actuaciones del sistema RASFF de notificaciones y alertas alimentarias durante 2014 Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2015]
Entrevista con Jordi Vila, presidente de Amec-Aefemac Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2015]
Empleo de la miel como conservante en carne y sus derivados Nieto, Gema \| Martínez, Lorena \| Ros, Gaspar - [Marzo 2015]
Extensión de la vida útil de carne de ave a través del envasado en atmósfera modificada Corujo, Alejandro - [Marzo 2015]
Entra en vigor la obligatoriedad para indicar el país de origen o lugar de procedencia para carne de porcino, ovino, caprino y aves Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2015]