Miércoles, 12 de agosto de 2020
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 6

Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 287. Junio 287

Crecer en ventas fuera de España, especialmente en terceros países, junto con la entrada en nuevas áreas de negocio dentro del ámbito cárnico incluyendo en proteínas vegetales o carne de laboratorio, están siendo la tendencias principales de las empresas cárnicas a lo largo de los últimos meses. Además está la continua apuesta por la calidad en sus productos. Resumimos en este trabajo las principales noticias de empresas que hemos dado en eurocarne. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
El valor de las ventas de la industria alimentaria española creció un 1,7% en 2011
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Mayo 2012]
Simulador HP3: una herramienta de fácil uso para la predicción del efecto de las altas presiones en productos cárnicos
Bover-Cid, Sara | Garriga, Margarita - [Mayo 2012]
Diferencias en los ácidos grasos intramusculares minoritarios entre jamones de cerdo ibérico de montanera y de cebo de campo
Sánchez del Pulgar, José | Carrapiso, A.I. | Reina, Raquel | García, Carmen - [Mayo 2012]
Efecto del peso de la pieza y del tiempo de salado en las mermas, composición química, color y textura de jamones gallegos
Franco, D. | Varela, M. | Nuñez, J.M. | Lorenzo, J.M. - [Mayo 2012]
Desarrollo del color y el flavor en jamones curados con y sin nitrificantes. Implicaciones en la seguridad alimentaria
Roncalés Rabinal, Pedro | Lorés, Alberto | Pérez Beriain, Teresa - [Mayo 2012]
Hispack & Bta. se consolida con la mirada puesta en el futuro y el exterior
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Mayo 2012]
 
©2020 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos