Lunes, 6 de diciembre de 2021
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 8

Testigos de 30 años del sector cárnico Testigos de 30 años del sector cárnico
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) | Barreiro, David (EUROCARNE)
Nº 301. Noviembre 2021

En octubre de 1991 comenzó la andadura de eurocarne, una revista que nació con el mismo objetivo que mantiene hoy en día: ser una herramienta para los profesionales del sector cárnico. Muchos han sido los cambios vividos en estas tres décadas tanto en la industria cárnica como por nosotros. Buena parte están relacionados con la mejora en la producción, la calidad de los productos, la seguridad alimentaria, las demandas de los consumidores y la apertura de nuevos mercados para la exportación. De todo ello vamos a hablar a continuación. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Juan Manuel Pérez Hernández muestra una parte de su amplia obra pictórica en Albacete
Eurocarne - [Noviembre 2019]
Empack: dos días intensos de actividad y negocio
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2019]
Cambios en las percepciones de los consumidores europeos sobre la seguridad alimentaria
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2019]
Del «no, no» al «por qué no»: abordar las crisis alimentarias
Berga Monge, Alberto - [Noviembre 2019]
Bioaccesibilidad de un extracto de coproductos de dátil (Phoenix dactylifera L.) utilizado como aditivo natural en hamburguesas de cerdo
De la Rosa-Alcaraz, M. | Torrescano Urrutia, G. | Astiazarán García, H. | Pérez-Álvarez. J. | Fernández-López, J. | Viuda-Martos, M. | Sánchez-Escalante, A. - [Noviembre 2019]
El oro rojo de La Vera
- [Noviembre 2019]
Microsensores NIRS y plataformas TIC para la autentificación de canales de cerdo ibérico a nivel de la línea de sacrificio
Garrido Varo, A. | Adame Siles, José | De Pedro Sanz, E. | Pérez Marín, D.C. - [Noviembre 2019]
Entrevista con Antonio Prieto, presidente de Asici
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2019]
 
©2021 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos