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<p>La sostenibilidad y el crecimiento en capacidad productiva dominan las inversiones empresariales</p>

La sostenibilidad y el crecimiento en capacidad productiva dominan las inversiones empresariales


Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 308. Agosto 2022

En esta nueva edición de laguíacárnica, volvemos a traer a nuestras páginas el tradicional resumen anual que hacemos de las noticias más destacadas del ámbito empresarial. Buena parte de ellas tiene relación con la mejora de la actividad desde el punto de vista de la sostenibilidad, el ahorro de costes energéticos y la mejora de la calidad a través de inversiones en equipos o por la certificación de las actividades. Pero también ha habido ocasión para el reconocimiento a la labor de las empresas, las compras y los ceses de actividad. [Ver más…]
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Determinación del grado de importancia relativa de diversos parámetros que definen la calidad del jamón ibérico
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Influencia de la población fúngica en la maduración del jamón
Núñez, Félix | Martín, Alberto | Rodríguez, Mar | Aranda, Emilio - [Octubre 1998]
Disminución del contenido de sal en el jamón curado
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El consumo de carnes y productos cárnicos en España
- [Octubre 1998]
 
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