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Jueves, 25 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

44 Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne. Consumo de Carne y Cultura Eurocarne - [Septiembre 1997]
Proyecto Encuentros de Cooperación Empresarial UE-Mercosur Sector Agroalimentario FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) - [Septiembre 1997]
Aplicación de la técnica NIT a la determinación de grasa y proteína en jamón cocido García Regueiro, José Antonio \| Valero, A. - [Septiembre 1997]
Catas de chorizo de Cantimpalos García Cachán, Mª Dolores - [Septiembre 1997]
Control higiénico-sanitario de carnes frescas de aves de corral Fábregas, Xavier \| Feu, M.R. - [Septiembre 1997]
Inducción de alteración microbiana en jamón ibérico Carrascosa, A.V. \| Sanabria, C. \| Fallola, A. - [Septiembre 1997]
La distribución comercial en España Eurocarne - [Septiembre 1997]
Las denominaciones de orígen y específicas durante 1996 Eurocarne - [Septiembre 1997]
Exportaciones de jamón serrano: principales mercados - [Septiembre 1997]