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Semana 022016

Nacional

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) junto al de Salud y Servicios Sociales (HHS) han presentado la Guía Alimentaria para los consumidores americanos. En este texto se explica el papel fundamental de la carne en una dieta saludable con unos hábitos de consumo dentro de los límites diarios de ingesta de sodio, calorías provenientes de grasas saturadas, azúcares añadidos y calorías totales. Más información...

Intercun modificará su actual extensión de norma para que el pago sea paritario entre los ganaderos y la industria cárnica
Fernando Burgaz destaca el crecimiento de las exportaciones agroalimentarias españolas
Advierten de las dificultades que tiene el sector del frío comercial para cumplir los objetivos de ahorro energético
El consumo per cápita de carne de ovino y caprino se ha reducido en un 36% de 2006 a 2014
Producto destacado
Producto destacado

Por quinto año consecutivo, eurocarne ha editado su Tecnologuía de la carne, un número especial de la revista que ya se ha consolidado como referente en el sector por la calidad de sus contenidos y por ser un manual de consulta para los profesionales. Este trabajo incluye un completo directorio de proveedores de maquinaria y tecnología para la industria cárnica cuya consulta, gratuita en el siguiente enlace, es de gran valor para los profesionales. Más información.

Internacional
La Comisión Europea inspeccionará los pactos por los precios propuestos para el ganado porcino en Francia el pasado verano
El valor de las exportaciones cárnicas de Irlanda creció un 2% en 2015
El sector ganadero colombiano destaca las dificultades que atraviesa debido a El Niño
Ciccra destaca cierto cambio en la evolución de la industria cárnica argentina
I+D

Empresas

Eroski ha dado a conocer los resultados de un estudio en el que se ha entrevistado a más de 1.500 consumidores. El 63% de los responsables de compra encuestados y que habitualmente se fijan en el etiquetado de los alimentos, no ha notado cambios en este canal de información en los últimos 6 meses. Más información...

Detacan la relevancia del Teica de Cortegana para la industria cárnica onubense
Investigan en México como mejorar medioambientalmente las explotaciones de ganado porcino
Empresas

Empresas

El Consejo Regulador de la D.O.P. Jamón de Huelva ha dado a conocer los principales datos de su evolución y gestión a lo largo de 2015. Durante dicho periodo de tiempo se certificaron un total de 55.000 piezas, entre jamones y paletas, por un valor económico estimado en 12,2 millones de euros. Más información...

Carnes Selectas construirá un nuevo almacén frigorífico
GEA destaca un crecimiento de los pedidos de tecnología alimentaria durante el último trimestre de 2015
La venta de carne con el sello Ternera Asturiana creció un 11% en 2015
Jamón de Teruel avanzará en 2016 para lograr la I.G.P. Carne de Cerdo de Teruel
eventos
Zoetis organizó un curso VetSupport+ de formación en reproducción en ganado vacuno
Todo listo para la próxima celebración de la International Production & Processing Expo 2016
La Habana acogerá el I Seminario Internacional de Ovino-Caprino


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Guía Cárnica 2015