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Semana 5 de 2025
Internacional
Destacada

Eurocarne será el media partner exclusivo del Meat Music Fest, el primer festival gastro-musical de España impulsado por el sector cárnico. Meat Life y Eurocarne sellan este acuerdo con el firme compromiso de posicionar al festival como un evento clave para la industria, convencidos de que su impacto positivo ayudará a fortalecer la conexión entre el sector cárnico y los consumidores. Más información...

Sacan a consulta la posible modificación de la Norma de Calidad de los Derivados Cárnicos
Aecoc pulsa la opinión de 50 empresas cárnicas y de la distribución para conocer sus expectativas de cara a 2025
La industria de la alimentación aboga por calidad, transparencia y veracidad en la información que se traslada al consumidor
Fecic muestra a la Generalitat catalana sus prioridades y los desafíos de la industria cárnica
La FEMP oficializa la creacion de la la Red de Entidades Locales Ganadero Cárnica
Torrelavega mejorará el acceso al Matadero Municipal
Interovic se fija como objetivos la internacionalización y cautivar al consumidor
En 2024 subió el número de piezas precintadas y certificadas por la DOP Jabugo y bajó el número de cerdos identificados
Castilla y León destina 165.000 euros para poner en valor la carne de buey
Valencia aprueba el decreto que regula la comercialización de alimentos en establecimientos menores
Producto destacado
Producto destacado

FAMADESA ha reforzado su compromiso con la innovación tecnológica mediante la digitalización integral de sus nuevas instalaciones. La compañía ha implementado el avanzado sistema KAIS MES en las áreas clave de su nueva planta de producción: matadero, planta de despiece, salas de jamones y zona de estabilización. Más información...

Internacional
Destacada

El Meat Institute ha enviado una carta a Donald Trump en la que le ofrece las estrategias para el desarrollo del sector cárnico estadonunidense que pasan, sobre todo, por la eliminación de legislaciones que inciden en el incremento de costes para las empresas e impiden precios más adecuados. Más información...

La EFSA evalúa las mutaciones de los virus de la gripe aviar y lanza una serie de recomendaciones ante una posible pandemia
Rabobank apunta a un ligero incremento en la producción porcina china de cara a 2025
Uruguay consigue la habilitación para exportar carne de vacuno congelada a Filipinas
Brasil ya ha completado la cuota de carne libre de aranceles que puede exportar a EE.UU. durante todo el año
El sector ganadero y cárnico australiano prepara un plan estratégico para 2030
Dakota del Sur estudia una legislación específica para etiquetar y diferenciar claramente las proteínas cárnicas obtenidas en laboratorio
Producto destacado
Producto destacado

A través de sus más de 2.000 expositores, la edición número 38 de Salón Gourmets volverá a brindar del 7 al 10 de abril la oportunidad de recorrer España y hasta 30 países a través de sus productos de calidad sin moverse de Madrid. Más información...

I+D+i
I+D+i

Desde la Universidad de Purdue, un grupo de científicos ha elaborado un estudio, publicado en la revista Nutrients, en el que se muestra que seguir un patrón dietético en el que se incluya la carne magra puede contribuir a la microbiota intestinal y favorece la salud cardiovascular. Más información...

Radiografía del sector agritech español, que atrae a la inversión extranjera
Ainia trabaja en nuevas tecnologías para detectar fraudes y adulteraciones en especias y condimentos
La nueva nave industrial para la producción de heparina en Mercazaragoza se pondrá en marcha en 2025
Un proyecto busca estrategias que refuercen la resiliencia de los sistemas ganaderos de pequeños rumiantes
Empresas
Empresas

Ha fallecido José María Costa Casas, quien fuera fundador del Grupo Costa, uno de los principales dentro del sector porcino y cárnico de nuestro país. Costa llegó a ser en 1977 el primer presidente de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino, Anprogapor, quien le rindió un merecido homenaje en diciembre de 2022, y de la que fue presidente honorífico también. Más información...

Avanzan las obras de la nueva planta cárnica de El Encinar de Humienta en Almaraz
Emcesa suma ya 270 empleados y factura 60 millones de euros en 2024
Plukon Food Group compra otra empresa avícola española: Grupo Hidalgo
Jamones Aljomar ve incrementada su facturación en un 1,3% durante 2024
Uvesa niega que la portuguesa Valouro haya hecho una oferta para comprarla
Uno de cada cuatro participantes en Jamonturismo de Julián Martín provienen de un país asiático
El Pozo Alimentación-Grupo Fuertes, en el top 100 de las empresas más responsables de España
Sigma Europa participará en una investigación y grupo de trabajo sobre envejecimiento saludable
Eventos
Eventos

Meat Attraction ha convocado para conocer de la mano de expertos el impacto que los cambios geopolíticos están propiciando y que potencialmente se van a generar para el comercio internacional de alimentos y bebidas. Más información...

Madrid Fusión echa números de su edición "más grande, más internacional y con mayor presencia de cocineros"
Presentada la 25ª edición de la Feria del Jamón de Bellota 100 % Ibérico DOP Los Pedroches
La Feria de Embutido Artesano y de Calidad de Requena ilustrará el cupón de la ONCE del 6 de febrero
La séptima edición de Alicante Gastronómica aspira a superar los 78.000 visitantes de su anterior cita
Balance final de Fitur 2025: 255.000 visitantes, 155.000 profesionales
Mercoagro aspira a consolidarse como una de las grandes citas para el sector cárnico a nivel global


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