Semana 062012
Nacional

La asociación de industrias cárnicas del sector ibérico ha propuesto una reforma de la Norma del Ibérico en la que se reducen a tres las categorías de productos ibéricos. Añade además, la necesidad de mejorar los controles en las explotaciones ganaderas y del peso de sacrificio. Más información...
El Ministerio de Agricultura asigna 9,7 millones de euros de la reserva nacional para cobrar las ayudas de la PAC
Las CCAA activan un programa de vigilancia por la enfermedad de Schmallenberg
Invac considera que la sentencia condenatoria del TAS al ciclista Alberto Contador supone una defensa del vacuno de carne español
La restauración, hostelería e instituciones destinan más de 500 millones de euros a la compra de platos preparados
Internacional
Rusia se mantendrá como el principal importador de carne de vacuno a nivel mundial
Rabobank estima que China reducirá un 35% la importación de carne de cerdo durante 2012
La EFSA es consultada por la Comisión Europea sobre el virus Schmallenberg
Emiratos Árabes Unidos levanta las restricciones impuestas a la importación de carne de vacuno de EE.UU.
El Parlamento Europeo se opone a las declaraciones nutricionales confusas
I+D
La industria alimentaria impulsó proyectos de I+D+i por un valor cercano a los 281 millones durante los últimos tres años
Teica logra la certificación Aenor en calidad, medio ambiente y gestión I+D+i
Un cambio en la iluminación de los lineales de carne fresca podría implicar un incremento de la vida útil de los productos
CReSA investigará si el consumo de antimicrobianos en el ganado porcino está relacionado con la aparición de resistencias antimicrobianas
Empresas
Empresas

El desarrollo de Multivac, empresa dedicada a la fabricación de equipos para el envasado de productos alimentarios, entre otros, ha significado para esta firma la obtención de una medalla de oro que será entregada en Anuga FoodTec, dentro de los FoodTec Award 2012.
Más información...
Diana Sumelzo, nueva directora del matadero de Mercabarna
Cárnicas Solà obtiene la aprobación del gobierno de Cataluña para hacerse cargo de Cárnicas Vilaró
En 2011 creció un 16,25% la exportación de jamón serrano bajo la contramarca Consorcio del Jamón Serrano Español
Eurofragance obtiene la certificación en seguridad alimentaria FSSC 22000
Betelgeux y la Universidad de La Rioja organizaron una jornada sobre riesgos emergentes en materia de seguridad alimentaria
eventos
El consejero Josep Mª Pelegrí inaugurará el XII Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Presentación del programa Exportar para crecer
La innovación, eje vertebrador del Salón easyfairs Restauración Moderna
El Master en Sanidad y Producción Porcina inicia su VII edición con una mesa redonda sobre la adaptación a la normativa de bienestar animal
El concurso Ecotrophélia volverá a premiar los nuevos productos alimenticios eco-innovadores

Panter
 Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Roser
 Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías
Alkemi
 Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Anvisa
 Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
Busch
 Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria
CSB
 Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Dordal
 Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria
Doscadesa
 Fórmulas completas para la Industria Alimentaria. Oleorresinas – Especias – Pimentón
EMO
 Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria
Fatosa
 Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos
IFR
 Compañía líder en integración ERP de la industria cárnica, desde la granja a la sala de despiece
Intecal
 Maquinaria y equipos para la industria cárnica
MPS
 Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas
Multivac
 Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales