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Semana 02 de 2018
Internacional

Nacional
El pasado domingo La Sexta emitió un programa de Salvados, Stranger Pigs, con el que buscaban descubrir qué hay detrás de la industria cárnica española. Tras su emisión, surgieron una serie de reacciones tanto de empresas, caso de ElPozo Alimentación, como de distintas organizaciones sectoriales. Más información...
Fedecarne y Cárnicas Tabladillo, galardonadas en los premios Alimentos de España del Mapama
Las industrias alimentarias reducirán el contenido de sal, azúcar y grasas en más de 3.500 productos alimentarios
Anice muestra las oportunidades de internacionalización para las industrias cárnicas en 2018
Informe del ICEX sobre el mercado del jamón curado en Suiza
Interovic participó en la primera edición de iMeat
El Mapama trabaja en la puesta en marcha de un barómetro de la calidad alimentaria
Aragón aumentará en 2 millones la ayuda a la ganadería extensiva en 2018
Banner futuro de la carne
Internacional

Internacional

Durante 2017 España se ha colocado como el principal exportador a nivel mundial de carne de cerdo hacia el mercado chino. El país asiático importó 1,2 millones de toneladas y redujo sus importaciones especialmente de algunos de los grandes productores europeos como es el caso de Alemania o Dinamarca. Más información...

Rusia cesará las ayudas a los nuevos proyectos de granjas de porcino
EE.UU. finalizó 2017 con un nuevo récord de exportaciones de carne de vacuno y porcino
Estabilidad en el índice de precios de la carne de la FAO durante el mes de enero
Denuncian a las principales firmas avícolas de EE.UU. por fijar precios
Copa-Cogeca se sigue oponiendo al incremento de la entrada de carne de vacuno del Mercosur al mercado europeo
Brasil inicia 2018 exportando 330.000 t de carne de aves y 45.200 t de cerdo
INAC representa una vez más a la carne uruguaya en ProdExpo
Argentina supera en 2017 las 566.084 t de producción de carne de cerdo
I+D
IRTA y AENOR promueven el bienestar animal a través del desarrollo de una certificación pionera en Europa
Estudian nuevas estrategias para reducir la resistencia a los antibióticos en pollos y conejos
El USDA publica finalmente una propuesta de modificación de la inspección en mataderos de porcino
Empresas

Empresas

Marel, uno de los principales fabricantes de equipos y maquinaria para la industria alimentaria y cárnica, ha dado a conocer sus resultados económicos del año 2017. Durante el pasado año, la firma islandesa facturó 1.039 millones de euros, lo que supuso un 5,5% más que en 2016. Más información...

Carlos Cabanas, secretario general de Agricultura y Alimentación, visita las instalaciones de Incarlopsa
Danish Crown podrá exportar embutidos y derivados cárnicos enlatados a China
Espuña invertirá otros 5 millones de euros en ampliar sus instalaciones de Utrillas
Cárnicas Serrano centra su última campaña en el bocadillo
Javier Gómez Noya, nuevo embajador de Ternera Gallega
Torre de Núñez certifica su jamón serrano de raza Duroc como bajo en sal
Covap recibe la visita el consejero andaluz de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro
eventos

Eventos

El alcalde de Requena, Antonio Sánchez, ha asegurado que la XXV Muestra del Embutido, que se celebrará del 9 al 11 de febrero, será "la mejor de la historia", ya que incluirá experiencias culinarias y catas de vinos, que se completarán con la oferta cultural y de patrimonio del municipio. Más información...

La Lonja de Binéfar prepara una reuión de la Mesa Nacional de Operadores de Vacuno
El Ayuntamiento de Guijuelo promociona la Feria de la Industria Cárnica en la Escuela de Organización Industrial
Continúan los preparativos del Congreso Internacional de la Carne que organiza la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino
Dietmar Eiden, responsable de ferias de alimentación y tecnología alimentaria, abandona Koelnmesse
Más de 31.000 visitantes acuden a la edición 2018 de IPPE que renueva su imagen para 2019


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