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Semana 082015

Nacional

En el conjunto del año las industrias cárnicas exportaron un 13% más en volumen, alcanzándose los 1,89 millones de toneladas. Se superó la reducción vivida entre 2012 y 2013 y se ha logrado una cifra récord para el sector tanto para la cantidad exportada como para su valor ya que se llegó a los 4.678 millones de euros, un 8,5% más que en 2013. Más información...

Según Ainia el 50% de las sanciones a la industria agroalimentaria se centran en el etiquetado
El Ministerio de Agricultura elabora 8 fichas técnicas sobre la nueva PAC
Desde 2008 el consumo de carne de vacuno se ha reducido en un 23%
Zamora subasta de nuevo su matadero municipal con un descuento del 15% en su precio
Impulsan la creación de una marca colectiva para la sobrassada elaborada en Ibiza
banner eurocarne Tecnologuía 2014
Internacional
Canadá informa de un nuevo caso de EEB
Un estudio muestra la falta de competitividad de la industria avícola europea
El consumo de carne de cerdo en Argentina alcanza los 14 kg per cápita
Los ganaderos y la industria cárnica de Inglaterra firman un código de buenas prácticas
Abafrigo advierte del riesgo de desaparición de las pymes cárnicas en Brasil
Paraguay podrá exportar el doble de carne hacia el mercado taiwanés
El sector cárnico genera en México 350.000 empleos directos
I+D
Rechazados varios estudios sobre el aturdimiento de ovino, caprino y conejos antes del sacrificio
Una tesis de la Universidad de Murcia analiza las posibilidades de la selección del sexo en el ganado porcino
Presentan un estudio sobre la experiencia digital del consumidor y la gestión inteligente de precios
Desarrollan un proyecto para estudiar cómo aprovechar la paja de arroz en la fabricación de envases y alimentación animal
Empresas
Esteban Espuña, autorizada para exportar carne y derivados cárnicos de porcino a EE.UU.
Carinsa obtiene la certificación UNE166002 para la gestión de la I+D+i
Ricardo Mosteo, nuevo gerente de la D.O.P. Jamón de Teruel
Listeria Defense: nuevo servicio de Betelgeux contra Listeria
Eroski prevé abrir 200 tiendas en 2 años
Smithfield Foods reorganiza sus operaciones
eventos

I+D

Aecoc, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reunirá a los profesionales del sector cárnico en Lleida los próximos 24 y 25 de febrero. El Punto de Encuentro será cita para 300 directivos de las principales industrias del sector cárnico, así como directores de compras, responsables de sector y gerentes de producto de la gran distribución. Más información...

IRTA acogerá una jornada sobre I+D en digestión anaeróbica para residuos de matadero
Madrid, comunidad autónoma invitada en el Salón de Gourmets


Alkemi

Anvisa

Busch

Comercial Arrel

CSB

Danis Meat Research Institute

Dordal

Emo

IFR

Intecal

Panter

Roser

Ulma