La producción cárnica en 2016 ascendió a 6.419.960 t, un 4,7% más. Durante la última década, España ha pasado de los 5,69 millones de t que se registraron en el año 2007 a los actuales 6,41 millones de carne, impulsada fundamentalmente por el auge de las exportaciones y por el fuerte incremento de la producción de carne de cerdo.
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