Semana 112011
Nacional

Según los datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, elaborados en base a las estadísticas de la Agencia Tributaria, en 2010, las exportaciones españolas de Jamón Curado crecieron un 4,8% en volumen, hasta las 22.680 t, y un 6,8% en valor hasta los 196 millones de euros. Más información...
Modificado el etiquetado de las carnes y productos cárnicos que son exportados hacia China
La directora general de Recursos Agrícolas y Ganaderos subraya los avances del sector vacuno de carne en controles de calidad y transparencia informativa
El sector privado empieza a cumplir los plazos de pago vigentes en la Ley de Morosidad
La AESAN da a conocer los ganadores de la cuarta edición de los Premios Estrategia NAOS
La Junta de Castilla y León pone en marcha un nuevo Programa de control oficial en seguridad alimentaria para el período 2011-2015

-> Economía y Empresas
A exportar para mantenerse e incluso crecer

Internacional
Internacional

La Comisión Europea ha indicado que aún no se ha fijado una fecha para intercambiar con Mercosur ofertas de acceso a los mercados de productos y servicios, con vistas a cerrar un acuerdo de asociación, y descartó presiones de los productores agrarios europeos que están en contra del tratado.
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El Tribunal de Cuentas de la UE critica a la CE por la gestión de los controles a las importaciones de carne
Chile consigue abrir el mercado de China e India para la carne de cerdo y la de aves
La Comisión Europea aconseja comprobar la radiactividad de los alimentos importados de Japón
I+D
Empresas y centros de investigación en España participan en un proyecto para desarrollar alimentos más saludables
Centros tecnológicos españoles trabajan en el desarrollo de envases para mejorar los procesos de conservación
El CDTI destinará más de 1.400 millones de euros para I+D en las empresas españolas durante 2011
Empresas
Empresas

En 2011 Industries Fac cumple 25 años como proveedor de maquinaria y servicios para la industria cárnica. Durante ese periodo de tiempo, la firma catalana ha adquirido una amplia experiencia que se refleja en los equipos que diseña y comercializa, adaptados a las necesidades de sus clientes.
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ElPozo Alimentación aumentó sus ventas un 6,4% en 2010, hasta los 662 millones de euros
Éxito de participación dentro de la sesión que Lonja de Binéfar organizó en FIMA Ganadera
Mercadona incrementó su beneficio en un 47% en 2010 hasta los 398 millones de euros
La IGP Lechazo de Castilla y León presenta en el Salón Alimentaria de Valladolid su nuevo logotipo
eventos
Eventos

El consejero de Medio Rural de Galicia, Samuel Juárez, ha presentado oficialmente, junto con el coordinador de la Asociación de Productores de Cerdo Celta (Asoporcel), José Antonio Carril, el VI Congreso Mundial del Jamón, que tendrá lugar en Lugo del 28 al 30 de septiembre. Más información...
Global Food Quality prepara una jornada sobre reducción de grasas en alimentos procesados
El IRTA inicia los preparativos de la próxima edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos
El MARM organiza unas Jornadas Técnicas sobre Ganadería
Italia, país invitado en Anuga 2011
El XIV Foro Porcino Pfizer estuvo centrado en la calidad de la carne, las patologías y la evolución de los mercados

Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías
Alkemi
 Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Anvisa
 Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
Busch
 Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria
CSB
 Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Dordal
 Maquinaria y accesorios para la industria alimentaria
EMO
 Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria
Fatosa
 Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos
Intecal
 Maquinaria y equipos para la industria cárnica
Kärcher
 Soluciones de limpieza a medida
Kinarca
 Refrigeración industrial, salas de elaboración, hielo líquido, esclusas neumáticas
Mobepack
 Líneas de loncheado: cortadoras WEBER, termoformadoras y sistemas de carga robotizados
MPS
 Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas
Multivac
 Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales
Panter
 Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Roser
 Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Tecnotrip
 Fabricante de envasadoras al vacío de campana, termoselladoras y maquinaria para la industria cárnica
Tecòm
 Ingredientes funcionales (Proteínas, hidrocoloides, fibras) especias, tripas plásticas