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Semana 112013

Nacional

El Magrama ha publicado el informe mensual de comercio exterior agrario y pesquero del mes de diciembre de 2012, que forma parte de los documentos denominados Análisis del Comercio Exterior. De acuerdo con los resultados obtenidos, el saldo del conjunto del Sector Agrario y Pesquero, ha mejorado un 75%. Más información...

Queda constituido el nuevo comité científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
UPA denuncia que la gran distribución usa la carne de pollo como producto reclamo
Cierran un matadero clandestino que operaba en la localidad burgalesa de Briviesca
Extremadura recuerda la obligatoriedad de realizar controles de la enfermedad de Aujezsky en explotaciones de porcino
Intercun ofrece al Banco de los Alimentos 1.500 kg de carne de conejo
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Internacional

Internacional

Las exportaciones alemanas de maquinaria para el procesado de carne y productos cárnicos están teniendo como destino fundamental países de América del Sur y de Asia, según informaciones publicadas por la VDMA, la asociación que agrupa a buena parte de los fabricantes de este tipo de equipos y tecnología.
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Detectan en Reino Unido 100 kg de carne de caballo que estaba siendo comercializada como si fuera de vacuno
Ucrania está cerrando su mercado a la carne de cerdo brasileña
Aumentan las ventas de carne de pollo en Alemania en un 3%
Técnicos veterinarios israelíes visitan industrias cárnicas paraguayas para darles el visto bueno de cara a la exportación
I+D

I+D

El IFIP francés ha realizado una serie de pruebas para establecer cómo afectan diversas condiciones en el momento del sacrificio sobre las características y la reducción del riesgo de olor sexual de la carne de porcinos machos enteros.
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Alemania y España impulsan la colaboración en I+D+i
Desarrollan en Chile una metodología para optimizar la fecundación in vitro en bovinos
El CDTI aprueba una inversión de 50,3 millones para 92 proyectos de I+D empresarial
Empresas

Empresas

A mediados de este mes de marzo Metalquimia ha inaugurado el nuevo Centro de Investigación y Desarrollo del proyecto Quick-Dry-Slice Process (QDS process®), una nueva tecnología que permite reducir drásticamente el tiempo de elaboración total de los productos curados loncheados. Más información...

Archivada la denuncia contra las hamburguesas Eroski basic presentada por la OCU
Francisco Garrigues es nombrado como nuevo consejero delegado de Martínez Loriente
Multivac apoya la campaña Think, eat, save para evitar el desperdicio de alimentos
Las canales destinadas a la exportación suponen ya el 60% de las certificadas por Corderex a comienzos de este año
Vion pierde peso en el sacrificio de cerdos en Alemania
Eblex presenta el recetario ¡Buen provecho! con motivo de su participación en el Salón de Gourmets
eventos
Fedecarne organiza entre el 8 y el 9 de abril próximos el Concurso de carnicero-charcutero 2013
Hostelco y Fòrum Gastronòmic se celebrarán simultáneamente en Barcelona en 2014
Se aproxima la celebración del IV Foro Nacional del Caprino en Almería


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de tecnologías

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Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos

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Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria

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Comercial Arrel
Maquinaria y equipos
para el sector cárnico
y platos preparados

CSB System
Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada

Dibal
Soluciones de Pesaje y Etiquetado para el comercio y la industria

Dordal
Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria

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Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria

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Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos

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Encuentro de la Industria Cárnica Internacional.
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