Fidel Toldrá, uno de los principales investigadores del sector cárnico dentro de nuestro país, ha sido reconocido con el galardón Meat Processing Award que otorga la American Meat Science Association. El premio reconoce los logros alcanzados con sus investigaciones para la mejora de la industrialización de la carne y de sus productos derivados. Más información...

Haratek está especializada en la representación de marcas líderes mundiales tanto para el corte de carne como para el envasado de carne en diversos formatos. Precisamente una de las últimas compañías en incorporarse a su catálogo de representadas ha sido la italiana Record, dedicada al diseño, fabricación y comercialización de líneas completas de equipos para el envasado horizontal, tipo flow pack y flow bag de carne y productos cárnicos. Más información...

La pasada edición de Alimentaria ha sido la que mayor número de visitantes ha recibido, en concreto 42.000 procedentes de 141 países. Asimismo, la presencia de chefs que suman más de 50 estrellas Michelin y la presentación de una gran variedad de productos innovadores consolidan la feria como una gran plataforma para la industria agroalimentaria. Más información...