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Semana 152015

Nacional

El Programa de Innovación e Investigación Agroalimentaria y Forestal ha sido presentado en la sede del Magrama. En él se identifican diversas líneas de innovación e investigación, que se han concretado en 8 actuaciones estratégicas. Estas van desde los sistemas de producción, los procesos tecnológicos, la calidad de los alimentos, la vertebración de la cadena alimentaria, a la seguridad alimentaria y la trazabilidad, entre otros. Más información...

Celebrada la reunión constitutiva del Observatorio de la Cadena Alimentaria
Informe del ICEX sobre el mercado de productos cárnicos de Hong Kong
Amec participa en un estudio para que se cree un espacio europeo para la colaboración empresarial
Adjudicado finalmente el servicio del matadero municipal de Zamora
Trabajan en el diseño de la Ruta del Jamón de Teruel
Producto destacado
Producto destacado

Los alérgenos tienen impacto en muchas facetas del procesado alimentario. Son además una de las principales razones detrás de la retirada de productos del mercado. Sealed Air nos muestra en este artículo algunas particularidades a tener en cuenta sobre su gestión y la información al consumidor. Más información...

Internacional
30 meses de cárcel para un empresario holandés acusado por el fraude en la venta de carne de caballo
Prevén un importante crecimiento de la producción cárnica en el estado mexicano de Michoacán
Entra en vigor la obligatoriedad en la UE de indicar el origen o procedencia de todos los tipos de carne
Avances en las negociaciones para la apertura del mercado de EE.UU. a la carne de vacuno brasileña
I+D

I+D

Recientemente ha fallecido José Flores, uno de los principales investigadores y científicos dentro del sector cárnico español y, en especial, del sector jamonero, desde hace varias décadas. Doctor en Químicas, Flores fue profesor de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) donde desarrolló su carrera profesional Más información...

España, el país con más empresas en el Instrumento Pyme Horizonte 2020
Empresas

Empresas

Metalquimia ha cerrado un acuerdo con el grupo chino WH Group para el suministro de la planta de procesamiento de productos cárnicos cocidos más moderna del mundo. Tendrá capacidad para elaborar 100 t de producto al día y entrará en funcionamiento a lo largo de este año. Más información...

Entregan a Oviespain el reconocimiento como entidad asociativa prioritaria
La I.G.P. Ternera Gallega participa en la campaña promocional Sabores de Galicia
GEA Food Solutions gana uno de los galardones a la innovación dentro de Anuga FoodTec
eventos
Tecnocárnica, el salón de la tecnología para la industria cárnica y afines, volverá a ser el motor de Bta.
Continúan los preparativos del III Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria Acofesal 2015
Abierto el plazo para participar en la V edición de Andalucía Sabor


Dordal

Emo

IFR

Intecal

Panter

Servinal

Ulma

Alkemi

Anvisa

Busch

Comercial Arrel

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