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Semana 172014

Nacional
La facturación del conjunto de la industria de alimentación y bebidas en 2012 fue de 90.168,9 millones de euros, según los datos del INE. De esta cantidad, el 21,6% correspondió a las ventas realizadas por la industria cárnica (19.499,1 millones de euros) tanto en el mercado nacional como en sus exportaciones, ocupando el primer puesto dentro de los subsectores alimentarios. Más información...
La Junta de Andalucía y el sector ibérico onubense deciden personarse ante los recursos presentados a la Norma del Ibérico
España contará con un representante en el Consejo de Dirección de la EFSA
Interovic busca adaptar el consumo de carne de cordero a los nuevos hábitos de consumo en hogares
El número de empresas alimentarias exportadoras creció en un 7,6% durante 2013
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Internacional
China autoriza la importación de elaborados cárnicos de cerdo procedentes de Francia
Se confirma la reducción en el número de sacrificios de porcino a nivel europeo
El cambio en la alimentación animal durante el engorde de ganado vacuno en Uruguay encarece los costes de producción
Los trabajadores de la industria cárnica argentina de vacuno logran un incremento salarial del 30% para este año
Proyectan un crecimiento del sector avícola del 3,2% en Colombia para 2014
Inauguran un nuevo matadero y sala de despiece en el estado venezolano de Carabobo
I+D

I+D

El Grupo de Investigación Tecnología y Calidad de los Alimentos de la Universidad de Extremadura (Tecal) ha elaborado un trabajo de investigación para determinar las diferencias de composición y calidad entre un jamón procedente de un cerdo ibérico con una pureza racial del 100% y otro procedente de un animal cruzado. Más información...

Desarrollan un nuevo método para caracterizar la contaminación por Salmonella y Listeria monocytogenes en la carne de cerdo
Potenciarán en Yucatán la cría y producción ganadera del cerdo pelón
Empresas

Empresas

A lo largo del primer trimestre del año, el grupo mexicano Sigma Alimentos, principal accionista de Campofrío Food Group, tuvo una facturación por su actividad de 964 millones de dólares, un 12% superior al mismo periodo de 2013. El valor de las ventas internacionales para el grupo mexicano supuso un 31% del total facturado. Más información...

Eurofins compra la división agroalimentaria de Applus+ en España, Portugal y China
Jamón de Teruel celebrará elecciones el próximo 9 de junio para renovar su consejo regulador
Cárnicas Serrano pone en marcha una web para los aficionados al atletismo
Noel Alimentaria presenta sus novedades para 2014
Tomás Gómez Servicios lanza una nueva web para el comercio electrónico de cuchillos
eventos
AsturPaladea finalizó su segunda edición con un alta participación de empresas nacionales
CNTA prepara una jornada sobre el control de las migraciones en envases alimentarios
Expo Pack México apuesta por las prácticas sostenibles para su próxima edición


Anvisa

Busch

Comercial Arrel

CSB

Danis Meat Research Institute

Dordal

Emo

IFR

Intecal

Panter

Roser

SSI Schäfer

Tequisa

Ulma

Alkemi