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Semana 26 de 2018
Internacional

Nacional
Los datos sobre las exportaciones de carne y productos cárnicos españoles en abril muestran que se ha reducido en un 0,6% (502,7 millones de euros) frente a 2017. Esta reducción es menor que la que se dio en marzo, que fue del 4%. En cuanto a la cantidad exportada, creció hasta situarse en 210.771 t, un 7,2% más que en abril de 2017. Más información...
Confiscan otras 500 t de derivados cárnicos comercializados en la Comunidad Valenciana
Aragón avanza en la regulación de los auxiliares de la inspección veterinaria
Asici inicia su campaña de internacionalización centrada en la UE y México
Interporc acoge una misión inversa con 6 periodistas coreanos
Ancoporc celebra su asamblea y congreso anuales
Anagrasa constata la dificultad para el comercio de harinas cárnicas fuera de la Unión Europea
Finaliza la misión de periodistas e importadores hongkoneses para conocer el sector vacuno español
Fedecarne colabora con sus carniceros en la reducción del uso de bolsas de plástico
Producto destacado
Producto destacado

El proyecto Bio+, en el que participan INDESLA, en colaboración con otras empresas y centros tecnológicos, permitirá desarrollar materiales compostables a medida para envases termoformados para el sector alimentario. Más información...

Internacional

Internacional

Tras más de dos décadas ha finalizado la prohibición de las autoridades chinas a la importación de carne de vacuno desde Reino Unido y Francia. En ambos casos la suspensión duraba desde la aparición de casos de EEB en la década de los 90. Reino Unido espera ventas por más de 286 millones de euros durante los próximos 5 años. Más información...

Proponen la creación de una Agencia Federal de Seguridad Alimentaria en EE.UU.
Informe de la Comisión Europea sobre una inspección hecha a la cadena cárnica brasileña
El sector italiano de maquinaria de envasado de alimentos alcanza los 7.190 millones de euros en ventas
Publicada la nueva norma ISO 22000 de Seguridad Alimentaria
AHDB marca la estrategia de internacionalización de sus productos agroalimentarios
La carne de cerdo de EE.UU. se enfrenta a una nueva subida de aranceles en China
Producto destacado
Producto destacado

Metalquimia ha desarrollado la tecnologia TurboMeat® que permite acelerar el proceso de masaje y maduración de los productos cárnicos cocidos en un entorno 4.0. Esto tiene como resultado una reducción de los tiempos de procesado, sin tener que renunciar a la versatilidad, los resultados y a las ventajas tecnológicas y organolépticas de un bombo de masaje convencional. Más información...

I+D

I+D

Se puede comer jamón durante el embarazo siempre y cuando este cuente, al menos, con 18 meses de curación y cumpla todos los controles de calidad. Esta es una de las principales conclusiones que se desprenden de las jornadas Jamón y embarazo que han tenido lugar en el hospital San Juan de Dios de Córdoba. Más información...

Luz verde en Extremadura a 23 proyectos de innovación agroalimentaria
Modificación genética en porcino para evitar el síndrome reproductivo y respiratorio porcino
7,5 millones de euros en ayudas para la segunda convocatoria del programa InnoGlobal 2018
Empresas

Empresas

Enrique y Mario Oliveira Moralejo, responsables de la firma Moralejo Selección, han sido galardonados con el Premio al Empresario Zamorano del año 2017 y Cecale de oro de Zamora por parte de CEOE-Cepyme en la provincia de Zamora y la confederación empresarial Cecale. Más información...

La producción cárnica de Mercazaragoza se redujo en un 10% durante 2017
Guillermo García-Palacios repite como presidente de la D.O.P. Jabugo
Cobadu finalizó 2017 con una facturacion de 308 millones de euros
Para 2020 Galar Foods duplicará su producción de embutidos
Nico Jamones gana el premio Gran Selección en la categoría Jamón Serrano
Ruedas Alex renueva su página web
Reeligen a Ricardo Mosteo para la presidencia de la D.O.P. Jamón de Teruel
Extrem Puro Extremadura se promociona en el Torneo de Tenis de Queens
Embutidos España presenta su jamón ibérico loncheado a mano y envasado en atmósfera modificada
eventos
Fiab celebró el VI Madrid Food & Drink Summit 2018
Amec aborda en su Fórum 2018 la necesidad de colaborar para ser competitivos en el entorno global
A 5 meses de su celebración Sepor tiene ya confirmado el 95% del espacio expositivo
Abierto el plazo para optar al premio Porc d´Or Zoetis a la Innovación


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