Semana 312012

Nacional

Entre enero y marzo de 2012, en España se han producido 1.494.998 t de carne, un 3% más que en el mismo periodo de 2011, según la información del Servicio de Estadísticas del Magrama. Estos datos suponen recuperar la producción a niveles anteriores al inicio de la crisis. Destaca el fuerte crecimiento de la producción de porcino que ha subido un 5%. Más información...

Las empresas de Amec exportaron un 12,4% más en 2011
Buen comienzo de año para las exportaciones cárnicas españolas
La restauración, hostelería e instituciones destinan más de 500 millones de euros a la compra de platos preparados
La ministra Ana Mato anuncia la creación de la Agencia de Consumo y Seguridad Alimentaria
Internacional
Publicada la primera lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas a nivel europeo
La Comisión Europea hace público un informe sobre la inspección a la cadena carnica brasileña
El secretario de Comercio de Argentina prohíbe la importación de jamón curado producido en Europa
Rusia impide la importación de ganado de la UE ante la expansión del virus Schmallenberg
El sector cárnico se muestra vital para la economía inglesa
I+D
La FSA respalda la utilización de ácido láctico para la descontaminación de canales de vacuno
Proyecto Meatcoat para desarrollar un revestimiento antimicrobiano comestible para la carne fresca
Investigadores españoles buscan marcadores biológicos que determinen el tiempo de curación del jamón
La Universidad de Extremadura diseña protocolos rápidos para la detección y cuantificación de mohos toxigénicos en los alimentos
La EFSA muestra alguno de sus trabajos durante la última década con motivo de su décimo aniversario
Empresas

Empresas

El Grupo Adfood, dedicado al diseño y fabricación de maquinaria y equipos para la industria cárnica, ha inaugurado su delegación de Amman (Jordania), desde la que busca potenciar la comercialización de su tecnología en los mercados de Oriente Medio y la zona del Golfo Pérsico. Más información...

Incarlopsa ampliará la capacidad de producción de su secadero de Corral de Almaguer
Grupo Fuertes y Cherkizovo colaborarán en una joint venture para producir carne de pavo en Rusia con una inversión prevista de 100 millones de euros
En 2011 creció un 16,25% la exportación de jamón serrano bajo la contramarca Consorcio del Jamón Serrano Español
Campofrio Food Group nombra nuevos cargos ejecutivos y divide su actividad en dos filiales
eventos
Alimentaria 2012 reunió a más de 142.000 profesionales en Barcelona
Celebrada la duodécima edición del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados
Hispack & Bta se consolida este año con la mirada puesta en el futuro y en el exterior
Madrid acogió el IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno
Balance positivo de la décimo sexta edición de la Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo


Dordal
Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria

EMO
Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria

Fatosa
Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos

IFR
Compañía líder en integración ERP de la industria cárnica, desde la granja a la sala de despiece

Intecal
Maquinaria y equipos para la industria cárnica

MPS
Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas

Multivac
Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales

Panter
Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección

Roser
Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado

Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías

Alkemi
Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos

Anvisa
Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria

Busch
Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria

CSB System
Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada

Dibal
Soluciones de Pesaje y Etiquetado para el comercio y la industria