En la última de las reuniones del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, presidida por el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, se ha aprobado la solicitud de extensión de norma, la tercera solicitada ya, hecha en su día por la interprofesional del sector ibérico, Asici. Los objetivos de la extensión de norma serán la mejora de la trazabilidad y la calidad de las producciones de ibérico. Asimismo, se contribuirá al cumplimiento de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico en las campañas de 2014, 2015, 2016 y finalizando el 31 de agosto de 2017. Más información...