Semana 352012
Nacional

El valor de las exportaciones españolas de carnes y productos cárnicos creció en el primer semestre de 2012 en un 19,5% respecto al mismo periodo de 2011. Según los datos del Instituto de Comercio Exterior, España exportó productos por un valor estimado en 2.081 millones de euros.
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Los perceptores de la PAC en Castilla y León pueden recibir un anticipo de hasta 481,5 millones de euros
Pérdidas en diversas granjas avícolas gallegas por un brote vírico
Las grandes marcas organizan una campaña para mostrar el vínculo de los consumidores con la calidad
Los ganaderos aragoneses pueden solicitar el traslado de animales por internet
Internacional
Internacional

En 2012, Estados Unidos está sufriendo la peor sequía de los últimos 50 años. Como consecuencia de esto, según los datos del USDA la producción de carne de vacuno será en 2013 la más baja de la última década debido a los daños ocasionados en los pastos desde Missouri a Montana.
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La OIE mejora la información sobre sanidad animal a nivel mundial
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I+D
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Científicos chinos avanzan en la clonación de ganado vacuno para producir carne con mejores cualidades organolépticas
El IRTA estudia cómo afecta el bienestar emocional tanto al ganado porcino como a la carne obtenida
La EFSA analiza la exposición a las dioxinas dentro de la cadena alimentaria
Empresas
Empresas

La empresa VGallent Casings es uno de los principales operadores en el mercado de tripa natural en España. Recientemente la firma ha obtenido el certificado en seguridad alimentaria IFS Food para la producción y manipulación de tripas de cordero, cerdo y cabra. Más información...
Mercadona superó en ventas a El Corte Inglés durante 2011
La Junta de Galicia destaca el valor de Xenética Fontao para garantizar la calidad y la productividad de su cabaña bovina
Buena acogida de los productos ibéricos de El Zancao
Marfrig intenta reducir su deuda vendiendo algunas participaciones en diversas empresas
eventos
Monesterio se prepara para la vigésimo tercera edición del Día del Jamón
Curso sobre emprendimiento en alimentación y salud
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Curso avanzado en calidad de la carne y de productos cárnicos en rumiantes
Celebración conjunta en Düsseldorf de las ferias Intermeat, Intercool, Intermopro

Fatosa
 Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos
IFR
 Compañía líder en integración ERP de la industria cárnica, desde la granja a la sala de despiece
Intecal
 Maquinaria y equipos para la industria cárnica
MPS
 Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas
Multivac
 Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales
Panter
 Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Roser
 Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías
Alkemi
 Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Anvisa
 Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
Busch
 Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria
CSB System
 Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Dibal
 Soluciones de Pesaje y Etiquetado para el comercio y la industria
Dordal
 Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria
EMO
 Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria