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Semana 47 de 2018
Internacional

Nacional
Hasta septiembre, España acumula 4.571 millones de euros en valor de sus exportaciones cárnicas, cifra que implica un descenso del 1,8% en comparación con el mismo periodo de 2017. En cuanto a la cantidad exportada, esta creció hasta los 1,93 millones de toneladas, un 4,5% más. Solamente en el mes de septiembre pasado, España exportó 196.972 t por un valor de 472 millones de euros (-11%). Más información...
Interporc celebra su V Foro Internacional del Porcino analizando los retos de futuro del sector
La huelga de veterinarios castellanoleoneses provoca el cese de actividad por un día en Campofrío y otras industrias cárnicas de la región
UPA pide acabar con las macrogranjas y reafirma su apuesta por las explotaciones ganaderas familiares
La reunión hispano-lusa de sanidad animal aborda la PPA y otras enfermedades animales
Asici promociona el jamón ibérico dentro del Ham Passion Tour en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao
Anafric, a favor del uso prudente de antibióticos en ovino y caprino
500.000 euros en ayudas para los mataderos de Islas Baleares por la prestación del servicio de interés general
Estudio del ICEX sobre las posibilidades de exportación de carne a Serbia
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Internacional

Internacional

Durante el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, en un encuentro marcado eminentemente por los temas pesqueros y de la Política Agraria Común, los 28 Estados miembros han tenido también ocasión de dialogar sobre la evolución de diversos mercados de productos fundamentales como es el de la carne de cerdo. Más información...

Satisfacción en la International Meat Trade Association por el principio de acuerdo en torno al Brexit
La estabilidad en los precios de la carne durante 2019 se verá afectada por las guerras comerciales, las enfermedades animales y El Niño
El USDA y la FDA compartirán la regulación de la carne obtenida en laboratorios
La Comisión Europea prepara un evento para discutir la cría de ganado porcino sin la práctica del raboteo
México habilita la exportación de carne de aves desde 26 nuevas plantas avícolas brasileñas
I+D
Desarrollan un robot cognitivo para el procesado de carne de pollo
Frilamb investiga nuevas técnicas de refrigeración para alargar la vida comercial de la carne de cordero
Convocados los Premios Nacionales de Investigación
Un estudio sobre la calidad de la carne de ternera, ganador del XX Premio Nacional a la Investigación en Producción Ecológica
Mercadona y las asociaciones de consumidores analizan los cambios en los hábitos de los consumidores
Empresas

Empresas

Bopepor se encuentra trabajando en una ampliación de su capacidad de producción que le permitirá alzanzar los 400.000 sacrificios anuales en su matadero de Gallur. La compañía ha presentado su cochinillo Kobuty al consejero de Desarrollo rural aragonés, Joaquín Olona. Más información...

Carrefour y Coren aplican el blockchain a la carne de pollo campero que comercializan
Premian a la cárnica zafrense Mazafra en los Premios Pyme de Carrefour Extremadura
Weber celebra sus jornadas de innovación en las que mostró sus novedades tecnológicas para el loncheado y envasado de bacon y jamón
Meyn y Cabinplant colaboran en la construcción de las nuevas instalaciones de Norsk Kylling en Noruega
Linéaires da la máxima nota al Fuetec Tournebon de ElPozo Alimentación
Cayetana Guillén Cuervo se convierte en embajadora de Jamón de Teruel y Vino Somontano
Smithfield Foods toma el control de Pini Polonia
eventos

Eventos

El próximo 27 de noviembre se celebrará en la sede del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid una jornada en la que se hablará sobre los ejes de innovación en los que trabaja el sector cárnico (la calidad y seguridad alimentaria; diseño y producción industrial, y sostenibilidad). Anice organiza el evento en colaboración con la Plataforma Tecnológica Food for Life y el Grupo de Innovación Sostenible (GIS). Más información...

Avanzan los preparativos para el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne de 2019
Interovic llevó los nuevos cortes de la carne de cordero al Fòrum Gastronòmic de Girona
Éxito de las II Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra


Proanda
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Anvisa
Anvisa
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