Semana 502012
Nacional

Una semana después de que se hiciera público el segundo borrador de la Norma de Calidad para los productos del cerdo ibérico siguen produciéndose reacciones tanto en las asociaciones como en las distintas administraciones autonómicas afectadas. Más información...
Fiab celebra su asamblea general en la que se ha aprobado un código ético y de buen gobierno
Interovic presenta a la AESAN un estudio que avala que los corderos pueden ser aturdidos con menos de 1 amperio
Cataluña crea un servicio para resolver las dudas que puedan surgir en materia de bienestar animal porcino
Arias Cañete participa en la asamblea anual de Anprogapor
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Internacional
El Parlamento Europeo reclama un uso más prudente de los antibióticos en la cría de ganado
Aprobadas sanciones más duras para garantizar el bienestar animal durante el transporte
Primer embargo a la carne de vacuno brasileña tras la detección de un caso de EEB no clásico
Rusia veta la entrada de carne estadounidense procedente de animales tratados con ractopamina
La UE recurre a la OMC el bloqueo argentino a la carne de cerdo
I+D
Analizan los efectos de suplementar con ajo la dieta de las aves destinadas a producción cárnica
Proyecto PicknPack para desarrollar sistemas de envasado automático flexible para la industria alimentaria
Determinan qué proteínas pueden servir como antígenos para una futura vacuna contra la peste porcina
Presentado el proyecto Nuevas utilizaciones industriales sostenibles del CO2 en el que participa Carburos Metálicos
Empresas
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Los cambios aprobados pasan por el establecimiento de un periodo mínimo de curación para este producto cárnico de calidad que se fija en 7 meses. También queda introducida la categoría Reserva para aquellas piezas que sean curadas por periodos superiores a los 12 meses Más información...
Matadero El Navazo consigue la homologación para exportar a Estados Unidos
Jamón de Huelva prevé que se comercialicen 40.000 jamones de su cateogría Summun estas Navidades
Martínez Loriente recibe el I Premio Empresas Sabias concedido por la Generalitat Valenciana
Sydel Sedep edita un libro blanco para optimizar el espacio de almacenaje y ganar eficiencia
eventos
Lleida acogerá de nuevo el Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Celebrada la jornada Potenciar la I+D+i en tiempos de crisis a través de incentivos fiscales: patent box
Salenor potenciará la formación a los profesionales en su próxima edición

IFR
 Compañía líder en integración ERP de la industria cárnica, desde la granja a la sala de despiece
Intecal
 Maquinaria y equipos para la industria cárnica
Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales
Panter
 Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección
Roser
 Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado
Alkemi
 Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos
Anvisa
 Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria
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 Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria
CSB System
 Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada
Dibal
 Soluciones de Pesaje y Etiquetado para el comercio y la industria
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 Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria
EMO
 Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria
Fatosa
 Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos