INFORME
El consumo de carne en España se redujo en 2014
Según las cifras del último Panel de Consumo Alimentario del Magrama, el consumo doméstico de carne retrocedió significativamente, un 4,3 %, en año 2014. El de carne fresca se redujo un 3,3% con respecto al cierre del año 2013. El consumo total de jamón (curado + cocido) dentro de los hogares descendió fuertemente (-9,3%), siendo también importante el descenso del gasto (-8,2 %). La cifra responde a la disminución tanto de la población española consumidora como del número de hogares.
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