El pasado sábado 25 de julio falleció en Madrid Trinidad Jesús Velasco, socio fundador de Estrategias Alimentarias, S.L., empresa editora de eurocarne. Desde su trabajo como director comercial de la compañía, Trinidad se involucró como un actor esencial en el desarrollo del sector cárnico español, participando activamente en multitud de eventos que impulsaron esta industria a lo largo de más de dos décadas. Más información...