De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México, la industria cárnica conforma el 54% del valor del sector primario mexicano. Así lo ha asegurado el coordinador general de Ganadería del Gobierno de México, Francisco Gurría Treviño, durante la inauguración de Expocarnes, añadiendo que genera 350.000 empleos directos y más de 1 millón de indirectos en el país. Más información...