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La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo tendrá lugar del 6 al 9 de junio en el recinto ferial de la villa. Se trata de la cita sobre la industria cárnica más importante del oeste de España en la que se darán cita todo tipo de profesionales del sector con la presencia de más de 100 marcas y 8.800 m2 de exposición divididos en tres pabellones. Este certamen, que se viene celebrando desde 1983, cuenta ya casi con 30 años de experiencia; pero esta edición viene con algunos cambios respecto a las anteriores, empezando por el organizador, el Ayuntamiento de la localidad, y el cambio del nombre, Feria de la Industria Cárnica, FIC, en la que cualquier industrial cárnico podrá encontrar todo lo que necesita para su negocio.
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Francisco Julián Ramos, alcalde de Guijuelo, destaca en esta entrevista las novedades de esta edición de la feria, empezando por el propio nombre, ya que este año se denomina Feria de la Industria Cárnica. El Ayuntamiento, organizador de este evento ha realizado una fuerte renovación de la feria apostando por la modernización para ofrecer más servicios al sector cárnico. Más información...
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La localidad salmantina de Guijuelo es uno de los más importantes núcleos de producción chacinera de nuestro país en el que se aúna la tradición de las familias que se han dedicado a este arte desde tiempo inmemorial a la más puntera tecnología industrial de la actualidad. Más información...
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