Fecha de inicio: jueves 1 de septiembre de 2022

Fecha de finalización: jueves 2 de junio de 2022

Lugar de celebración: Torre Diana. Ciudad de México

Sectores: Tecnología alimentaria, Industria cárnica, Ciencia y tecnología

El desembarco de ftalks’22 en Latinoamérica será los días 1 y 2 de septiembre en la Torre Diana de Ciudad de México y contará con la participación de los principales fondos de inversión como Arpegio VC, Acre Ventures o FoodSparks, y con relevantes figuras del sector de la alimentación a nivel mundial, entre ellas Paul Newnham, Director de SDG2 Advocacy Hub y fundador de Chefs’ Manifesto, iniciativa que se encargará de ofrecer a los asistentes una future lunch de la mano de un reconocido chef local con gastronomía del país y alimentos del futuro; o Sam Schatz, Presidente en Biohm Health y ex Director de Aerofarms.

Los asistentes también podrán conocer el trabajo que están realizando disruptivas startups de la región como Microterra, que desarrolla un ingrediente funcional para la industria ‘plant-based’ a base de lemnas, utilizando la infraestructura de la acuicultura y reduciendo su impacto hídrico; o Frubana, plataforma que conecta a productores de alimentos con restaurantes disminuyendo costes y que está presente ya en 10 ciudades de México, Colombia y Brasil. Todas ellas expondrán sus productos o soluciones en un future market, junto con otros proyectos. También participarán empresas relevantes del sector como Grupo Lala, Grupo Bimbo, Sigma y Grupo Arancia, entre otras.

 

Organizador: KM ZERO Food Innovation Hub

Web: https://www.ftalksfoodsummit.com/mexico