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El Congreso de EEUU dividido por la identificación obligatoria del origen de las carnes


Continúa la polémica en torno al sistema de identificación obligatoria de las carnes y de otros productos agrarios (conocido como COOL por sus siglas en inglés). Dicho sistema se introdujo en el Farm Bill 2002 de EEUU, el cual tendría que empezar a aplicarse a partir del 1 de octubre de 2004. nn

El Senado ha votado a favor de este sistema, con 58 votos a favor y 36 en contra. Por el contrario, la Cámara de Representantes votó hace unos meses en contra. En Consecuencia, el Congreso se encuentra dividido entre la opinión del Senado y de la Cámara. nn

Por su parte, los productores de porcino y de vacuno continúan ejerciendo presión con los políticos, con el fin de cambiar lo establecido en el Farm Bill. Los productores de porcino, a través de la Asociación Nacional de Productores de Porcino de EEUU son unos de los que más radicalmente han mostrado su oposición al COOL. Consideran que si este sistema se vende como una manera de que el consumidor conozca el origen de la carne que come, no es lógico que en dicho sistema no esté incluida la carne de pollo y que solo afecte a la de porcino, vacuno y ovino. Además, el sistema solo influye en las carnes que se venden al detallista y no a las que se consumen directamente en restaurantes y cadenas de comida rápida.nn

Los ganaderos de vacuno de la Asociación Nacional de Ganaderos tampoco apoyan la decisión del Senado. Dicha asociación está a favor de un etiquetado del origen pero creen que el sistema inicialmente propuesto debería modificarse, haciéndose más flexible y no imponiendo tanta burocracia administrativa.

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