A este encuentro acuden representantes de la Unión Europea y de las distintas universidades, para abordar el tema de la Seguridad Alimentaria a través de varias ponencias.nn

Se disertará sobre las nuevas tecnologías para la gestión de la calidad, la seguridad y la autentificación. En este sentido, se hablará sobre marcadores moleculares en la industria agroalimentaria.nn

En este marco, la Junta de Andalucía va a impulsar un plan técnico para mejorar la capacidad de la industria agroalimentaria, según indicó Plata.nn

Además, la Junta ha puesto en marcha un plan de difusión para comunicar a los ciudadanos lo que puede ofrecer la alimentación mediterránea, así como los productos que ofrecen las industrias.nn

Se han enviado folletos explicativos a toda la industria agroalimentaria andaluza sobre el instituto y se ha iniciado una campaña en Málaga, que durará hasta el próximo 15 de diciembre con el eslogan Acuérdate de comer bien en televisión, prensa, radio, vallas y otros, para poner en valor este instituto.nn

El presupuesto destinado a estas promociones, que se desarrollarán de forma periódica con respecto a alimentos concretos, es de 675.000 euros.nn

En este instituto, que nació con la vocación de impulsar la alimentación mediterránea, según señaló Plata, se pretende crear un foro para la innovación e internacionalización de nuestro sistema agroalimentario. nn

En estas instalaciones se pretende conciliar los intereses de los consumidores y productores porque es muy importante que en el futuro la producción tenga muy en cuenta por dónde van las demandas e intereses de los consumidores.