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El precio del pollo se incrementa un 80% en una semana

El precio de la carne de pollo en origen ha experimentado en una semana un alza del 80%, como consecuencia del incremento de la demanda previa a la Navidad y tras varios meses de bajas cotizaciones. nn

El kilo de pollo broiler amarillo, el más consumido en Catalunya, Baleares y la Comunidad Valenciana, ha pasado de los 50 céntimos de euro de hace siete días a 90 céntimos en la Llotja Agropecuària de Bellpuig (Urgell), que marca los precios de referencia en el sector avícola español.nn

La pasada Navidad, la cotización del kilo de carne de pollo osciló entre los 75 y los 80 céntimos de euro. A pesar del aumento registrado en los últimos días los ganaderos aún no pueden cubrir los costes de producción, debido al incremento de precio de los piensos con que se alimenta a las aves y a la muerte de centenares de animales el pasado verano, consecuencia de la ola de calor.nn

El director de la Lonja, Ramón Torres ha manifestado que el incremento registrado hubiera sido aún mayor si el precio del pollo blanco no fuera tan bajo. Esta variedad, de menor calidad, es la más consumida en el centro de España, donde, curiosamente, la demanda está más estancada. La lonja de Bellpuig ha fijado un precio para las aves de pluma blanca de 52 céntimos, con un aumento del 23,8% respecto a la semana pasada.

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