Como en su primera edición, asistieron a la Cumbre importantes cocineros y especialistas de los cinco continentes, así como más de sesenta expositores seleccionados entre lo mejor de la gastronomía española. nn

Se celebraron foros temáticos sobre todos los campos culinarios, desde el jamón ibérico hasta el chocolate, los vinos o la cerveza; demostraciones de la cocina regional y lecciones magistrales de las grandes personalidades de la cocina internacional. No faltaron los grandes maestros de la cocina española: Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Joan Roca, Pedro Subijana y Carmen Ruscalleda, entre muchos otros.nn

El stand de Consorcio de Jabugo fue ejemplo de fusión de la alta cocina con el cine y los medios de comunicación, al contar con la presencia de importantes maestros de su género, como el actor Santiago Segura y el periodista Carlos Herrera.