Aumenta la demanda de contraetiquetas de la Fundación Jamón Serrano
En la categoría Gran Serrano se distribuyeron en 2002, 122.300 y en 2003, 290.500 lo que supone una evolución del 138%. La contraetiqueta Oro obtuvo una evolución de un 7% ya que en 2002 los socios pusieron 713.7000 y en 2003, 775.500. La demanda de la contraetiqueta de la cateogría Plata ha subido un 6%, ya que en 2002 comercializó 200.000 etiquetas y en 2003, 211.000. nn
Donde se ha producido el mayor incremento ha sido en los loncheados. En el año 2002 se colocaron un total de 340.000 etiquetas y en el año 2003, la cifra de etiquetas comercializadas fue de 1.440.000 lo que supone un incremento del 324%.nn
La Fundación Jamón Serrano está formada por 106 empresas. La Comunidad Autónoma donde registra un mayor número de empresas asociadas es Castilla y León (29), seguida de Cataluña (20), Castilla La Mancha (14), Andalucía (12) y Aragón (10).
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