Octavas Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, Dietcom 2004
Estas jornadas han sido declaradas de interés sanitario por el Ministerio de Sanidad y Consumo.nn
Algunos de los temas que se trataran son: Protocolo de comunicación frente a emergencias alimentarias; Gastronomía y seguridad alimentaria en los hospitales; Componentes bioactivos de los alimentos. El paradigma de la nutrición preventiva en la edad pediátrica; Aceites y grasas comestibles: problemática actual y alteraciones más frecuentes; Malnutrición hospitalaria en la Comunidad Europea; Toxiinfecciones alimetarias emergentes; Tratamiento nutricional de la diabetes: últimas tendencias; Influencia de la tecnología industrial y culinaria en el valor nutricional de los alimentos; ¿Por qué nos hacemos obesos?; Aspectos prácticos de la alimentación del deportista; Guías alimentarias. Nuevas tendencias en alimentación. Objetivos de prevención; Inulina y oligofructosa: impacto en la fisiología gastrointestinal.nn
Estas Jornadas están dirigidas a profesionales de la salud (médicos, farmacéuticos, dietistas, personal de enfermería…) interesados en el campo de la nutrición, etc. Las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica son un punto de encuentro entre Alimentación y Salud.nn
Al acto de apertura asistirán Isabel García Tejerina, secretaria general de agricultura y alimentación y María Neira, presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.
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