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La Secretaria General del MAPA ha presentado el estudio “Comercialización agroalimentaria del sector cooperativo español”

La Secretaria general del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel García Tejerían, ha presentado este estudio, dividido en cinco capítulos, que analiza las estructuras de las cooperativas agrarias en la venta minorista, así como el mercado y la comercialización del producto cooperativo en los sectores de la patata, cereales, vino embotellado y carne de porcino, con objeto de definir estrategias de mejora.nn

Este trabajo, elaborado por la Confederación española de Cooperativas Agrarias de España, por encargo del MAPA, permitirá ayudar a los profesionales y trabajadores del sector y al público a obtener una visión general del hecho cooperativo agroalimentario en España.nn

El estudio se ha dividido en cinco acciones:nn

- Análisis de las estructuras de las cooperativas agrarias en el sector de la venta minorista.n
- Caracterización del mercado y de la comercialización de la patata en las cooperativas agrarias.n
- Caracterización del mercado y de la comercialización de los cereales en las cooperativas agrarias.n
- Caracterización del mercado y de la comercialización del vino embotellado en las cooperativas agrarias.n
- Caracterización del mercado y de la comercialización de la carne de porcino en las cooperativas agrarias.nn

En lo referente al estudio de cereales, se ha intentado realizar un estudio cualitativo y cuantitativo de la demanda nacional de cereales en particular en lo concerniente a la fabricación de harinas, piensos compuestos y utilización industrial, con el objeto de elaborar un mapa de la demanda. Estudiar el estado actual de la comercialización de cereales en las cooperativas con el objeto de elaborar un mapa de oferta. Por último, plantear estrategias para adaptar la situación actual de las cooperativas a las necesidades de la demanda.nn

En cuanto al estudio referente a la caracterización del mercado y de la comercialización de carne de porcino en las cooperativas agrarias, se ha identificado las estructuras de comercialización y estrategias seguidas, se pretende estudiar la potencialidad del sector porcino cooperativo y los mercados potenciales y posibles alianzas estructurales de exportación y, por último analizar la viabilidad de un pliego de condiciones que dote de un marchamo de calidad a la producción exportable.

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