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España exportó un 4% más de carne en 2002


Según datos de la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) en 2002 subió el 12% la venta de carne de vacuno (122.734 toneladas); el 9,1% la de porcino (385.341 toneladas); y el 3,3%, jamón y paleta curados (13.126 toneladas). nn

No obstante, los envíos de jamón y paleta cocidos cayeron el 27,9% hasta las 4.635 toneladas y los de embutidos cocidos el 11,7% hasta 9.097 toneladas, debido a que no es un producto estrella español, mientras que sí lo es en los países a los que principalmente lo enviamos como Francia o Portugal. nn

Confecarne destacó que el mercado del jamón y paleta curados parece que se está recuperado tras la caída sufrida el año pasado por el cierre de fronteras por la peste porcina clásica (PPC) sufrida en España, ya que el año pasado se vendieron, principalmente en Francia, Alemania y Portugal, 13.126 toneladas por 96 millones de euros. nn

Apuntó que las exportaciones de carne de porcino comienzan a recuperarse tras la PPC, pero de una forma más lenta de lo esperado, porque países como Holanda y Dinamarca han ocupado nuestro hueco de mercado, de forma que las ventas, sobre todo a Francia, Portugal, Alemania e Italia, supusieron 679 millones de euros. nn

Las importaciones de jamón y paleta curados subieron el 135 por ciento hasta 2.115 toneladas, casi en su totalidad desde Francia; y la carne de vacuno también subió (el 53 por ciento más hasta 84.381 toneladas) con respecto al año anterior, debido a la recuperación del consumo de esta especie, mientras bajaron las de carne de porcino (el cinco por ciento hasta 65.577 toneladas).

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