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Convención Anual de jamoneros de Teruel


Durante la convención anual de jamoneros de Teruel, los industriales dejaron claro que una de sus prioridades continúa siendo la lucha contra el fraude.nn

El Consejo Regulador destacó las actuaciones realizadas por la Guardia Civil a petición de este órgano que han producido la retirada de publicidad engañosa o de las etiquetas en las que se hacía un uso indebido del nombre de Teruel. En este sentido, el presidente del Consejo Regulador, Enrique Bayona, explicó a los industriales los contactos realizados con otras organizaciones europeas para crear la Asociación Origen, que tiene como uno de sus principales fines tratar de combatir los fraudes que se producen en criterios con denominaciones de origen de terceros países.nn

Entre los acuerdos alcanzados, el consejo Regulador destacó que ha cursado una solicitud al Gobierno regional para que la producción mínima de jamón de Teruel pase del 5% al 7% de la producción total de la empresa o de un mínimo de 7.000 piezas en lugar de las actuales 5.000. Además, se informó de que desde el pasado 1 de abril, los jamones se marcan cuando tiene un periodo mínimo de 14 meses.nn

El director general de Fomento Agroaliemtnario del Gobierno regional, Félix Báguena, clausuró dicha convención animando al sector a seguir luchando por la calidad y por mantener la producción. Báguena ofreció al sector apoyo incondicionado de la Administración, dado el valor que para Teruel tiene su jamón.nn

Según los datos presentados en la Convención, referidos a 2003, el sector agrupa a 111 granjas de producción, que acogen a 35.000 madres reproductoras con una capacidad de producción de 635.400 lechones. Existen 219 cebaderos con una capacidad de 612-301 animales y 53 cebaderos que el pasado año produjeron 457.919 perniles protegidos.

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