La región manchega representa el 23% del conjunto nacional con un total de 11 millones de gallinas ponedoras, con unas producciones localizadas en un 90% en Toledo y Guadalajara.nn

Mercedes Gómez realizó estas declaraciones en la inauguración de las Jornadas Profesionales de Avicultura, organizadas por la Real Escuela de Avicultura y por la Asociación de Avicultores de Castilla-La Mancha, desarrollada en Toledo. nn

En esta convocatoria se dieron cita las empresas más importantes del sector, profesores de universidades de toda España, expertos en estas producciones, investigadores y responsables de las administraciones.nn

La consejera de Agricultura también destacó que el volumen de exportación de Castilla la Macha representa alrededor del 20% del total de su producción, siendo su destino principal la Unión Europa, y fundamentalmente Francia, Alemania y Reino Unido.nn

Otro factor destacado, según Mercedes Gómez, es la productividad, ya que la región se encuentra a la cabeza nacional, junto con Cataluña, con una cuota de producción de 236 huevos por gallina y año, un hecho que indica el alto grado de modernización de las estructuras productivas.nn

La consejera de Agricultura puso el acento en el alto nivel sanitario, tanto en producción primaria como en centros de clasificación, contando con técnicos cualificados que asesoran en materia de sanidad y bienestar animal. Además, la mayoría de las explotaciones se encuentran incluidas en Asociaciones de Defensa Sanitaria Ganadera, cuyo fin es el cumplimiento de un programa común y de unas buenas prácticas ganaderas.