El consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía de Extremadura, José Antonio Echávarri, inauguró el congreso anual con declaraciones positivas para el ovino extremeño. El consejero destacó “la gran importancia de Extremadura como potencia del sector a nivel nacional”, “la gran exitosa integración cooperativa del ovino en los últimos años”, para lo que puso como ejemplo el grupo Oviso, S.C.L., y “la labor de Corderex como punta de lanza de la comercialización de productos de calidad”.

Asimismo, participaron en la apertura de las jornadas el alcalde del Ayuntamiento de Cabeza del Buey, José Antonio Fernández Mora, quien agradeció que “se potencie al sector ovino como actividad económica fundamental para esta zona”; el presidente del Colegio de Veterinarios de Badajoz, Julio López Gimón, que resaltó “la importancia de las jornadas de Corderex siempre de cara al futuro del sector”; y el presidente de Corderex, Francisco Aragón Caballero, quien este año quiso destacar “las importantes ayudas al sector”, “la consolidación del ovino” y “la importancia de asegurar el futuro del cordero”, a la vez que agradeció la colaboración de la cooperativa Alanser.

El precio de la calidad, la internacionalización y el futuro de la PAC en el sector ovino
Con respecto a las ponencias, Jesús Barrios Fernández, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, abrió el debate con una ponencia sobre "el ‘precio de la calidad" en el sector ovino, una charla en la que concluyó que “el dinero destinado a las ayudas será cada vez más escaso”, un problema al que añadió la dificultad actual para conseguir dichas ayudas”.

Por su parte, el segundo ponente, César Anahory, responsable comercial de OVI-SPAIN, abordó la internacionalización del mercado del cordero para explicar el sistema actual de los mercados internacionales de la carne de ovino en una exposición en la que aportó multitud de referencias de diferentes países importadores de Cordero de Extremadura.

Para finalizar esta quinta edición, Esperanza Orellana, subdirectora general de Productos Ganaderos del Magrama, repasó la actual situación de la PAC en el ovino de carne, trató de aclarar los actuales cauces por dónde están discurriendo las líneas de decisión de las nuevas políticas, e incidió en tranquilizar al sector ante las especulaciones actuales sobre los pagos por superficie.

Tras el cierre de las jornadas, Corderex y el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz invitaron a todos los asistentes a un almuerzo a base de productos de ovino.