En la actualidad, las carnes bovinas de Argentina disponen para su exportación de 77 mercados abiertos, entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras.nn

Estas cifras suponen un crecimiento del 39% en volumen y del 60% en divisas con respecto a las 90.116 toneladas y 175.332.000 dólares registrados durante el mismo periodo del año anterior.nn

De acuerdo con los datos registrados por el Senasa, del total de envíos realizados en este primer cuatrimestre del años, los cortes Hilton hacia la Unión Europea sumaron 11.532 toneladas por un valor de 77.766.000 dólares, registrando un descenso del 2% en volumen y un crecimiento del 23%.nn

Las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas no Hilton alcanzaron las 64.261 toneladas por un valor de 127.713.000 dólares. En tanto que se exportaron 18.228 toneladas de carnes procesadas, por 47.122.000 dólares. nn

Además, el organismo sanitario, certificó la exportación de 31.586 toneladas de menudencias y vísceras por 28.561.000 dólares. nn

Los cortes Hilton tuvieron como principal destino Alemania, hacia donde se exportaron 6.886 toneladas por 46.301.000 dólares. El producto también se envió a Holanda, 1.675 toneladas, a Gran Bretaña, 1.601 toneladas, y a Italia, 931 toneladas, entre otros mercados. Durante este período, Israel fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 14.119 toneladas por 25.857.000 dólares.nn

En tanto, el principal destino de las carnes procesadas en el primer cuatrimestre de 2004 fue Estados Unidos, 7.479 toneladas por 21.343.000 dólares; y el primer mercado para las menudencias y vísceras argentinas fue Hong Kong, 11.071 toneladas, por 12.663.000 dólares. Durante el 2003 las exportaciones de carnes bovinas totalizaron 379.366 toneladas por 694.023.000 dólares.