Martes, 7 de abril de 2020
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Un grupo de tecnólogos alimentarios lanzan en EE.UU. una campaña de información para enfrentarse a los prejuicios de los consumidores


Con motivo de la reunión anual del Institute of Food Technologists que se celebra en Las Vegas (Nebraska, EE.UU.) se ha puesto en marcha una campaña de información con el fin de acercar la ciencia de los alimentos a los consumidores y que estos conozcan qué función tiene.

Los asistentes a la reunión de la IFT pudieron ver uno de los videos que se está preparando para dar a conocer que sin los avances científicos actuales en torno a la tecnología alimentaria no encontraríamos la diversidad y la amplia gama de productos alimentarios que actualmente pueden encontrarse en los establecimientos.


La campaña se ha centrado en EE.UU. pero puede aplicarse a nivel global. Estará compuesta por 5 vídeos con entrevistas con expertos de varias disciplinas de la ciencia de los alimentos.

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