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Prevén un fuerte crecimiento de la venta de carne enlatada y de aves en China

Un informe elaborado por la consultora Zeefer Consulting ha analizado cómo ha evolucionado en los últimos 5 años el mercado de carne elaborada y enlatada además del sector avícola. Según Zeefer, el crecimiento medio anual en dicho periodo ha sido del 43 %.

Provincias como Sichuan, Shandong o Henan son las principales productoras de este tipo de carne, con 37 empresas de tamaño medio y grande que acaparan el 46 % de la producción en 2011.

En el conjunto del país hay cerca de 80 empresas de este tipo. De todas ellas 9 tienen una fuerte participación de inversores extranjeros y 6 de ellas obtienen el 66 % de la facturación total.

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