Los expertos pondrán en común sus experiencias y métodos de trabajo en torno a un sector que en Cataluña supone el 12 % del total de las exportaciones y el 4 % del producto interior bruto.

Bajo el lema "Juntos, alimentos con garantía", los profesionales tratarán temas como la situación de autocontrol en la UE y su implantación entre las pymes, así como los últimos avances en la identificación de nuevos peligros y los nuevos sistemas con los que gestionar la seguridad en la alimentación.