Según Francisco Turra, presidente de Ubabef, en 2012 el país sudamericano producirá unos 12,5 millones de t, un 4,2% menos que en 2011. Las previsiones a comienzos de año eran llegar a los 13,4 millones de t pero el incremento de los precios de las materias primas para alimentación animal en un 45% ha motivado la reducción en la producción.

En el mercado interno, el precio de la carne de pollo se habría incrementado entre un 15 y un 20%, suponiendo el 70% de la producción total de carne de aves.

En el caso de las exportaciones, Turra espera que se lleguen a exportar 3,9 millones de t, en niveles similares a los de 2011, gracias a la apertura de nuevos mercados y a la negociación para otros como el caso de Paquistán, Malasia e Indonesia.