Tras un periodo de negociación, esta industria cárnica ha conseguido que buena parte de sus acreedores aprueben la reducción de la deuda, en algunos casos hasta en el 50%, y el pago de éstas hasta dentro de 5 años, informa el diario Hoy.

Con un secadero y una fábrica de elaborados cárnicos, Monsalud, cuyo consejo directivo preside el cantante Miguel Bosé, comercializa al año unos 7.000 jamones ibéricos.