Carles Lapeña, director de ventas de Cryovac Packaging Solutions en la Península Ibérica, fue el encargado de la ponencia en la que destacó la importancia del envasado para evitar el desperdicio de alimentos tanto en la distribución como en los hogares. Además también es importante la sostenibilidad de los envases ya que "un exceso de material es innecesario y medioambientalmente insostenible, pero si por utilizar menos plástico, la protección del producto es insuficiente y el alimento se deteriora, el resultado habrá sido un dispendio de recursos muy superior al generado por el propio envase, y por lo tanto en una gestión irresponsable de recursos".

Ante esto, Lapeña informó sobre las soluciones de envasado de Cryovac, que permiten aumentar la vida útil de los alimentos, al mismo tiempo que añaden conveniencia a toda la cadena de valor del producto.

En el caso de la carne fresca, se consiguen más de 15 días de caducidad al envasar en Darfresh respecto a los 6 del envasado en atmósfera modificada. Durante este periodo, no sólo protege sino que facilita el proceso de maduración de la carne, asegurando así una mayor terneza al consumidor.

Otro ejemplo son las bolsas de fondo estable Proaseptic, y gracias a procesos de envasado con menor estrés térmico del alimento durante el llenado, comparado con los procesos de esterilización tradicional, se consiguen unas mejores propiedades organolépticas que aportan mayor sabor y calidad para el consumidor.