Molina manifiesta además que puede ser un documento de interés porque puede ayudar a "aumentar y reforzar la competitividad en el futuro, preservando siempre su compromiso de ofrecer un producto de elevada calidad ligado a una producción en extensivo que favorece la conservación de la biodiversidad, ya que emplea razas autóctonas y de medio ambiente".

La guía, disponible en el canal Documentos de eurocarnedigital, comienza haciendo un balance de la situación actual de la exportación de carne de vacuno en España, con las principales características. Luego detalla el por qué exportar carne de vacuno con calidad diferenciada y describe las distintas razas autóctonas y los sistemas de cría. También detalla los productos a exportar y los trámites necesarios para llevar a cabo el proceso de exportación.