Según han advertido, "el atraso cambiario y las retenciones hacen que el tipo de cambio efectivo que recibe la industria por cada dólar exportado sea de $ 4,12. Este valor genera una falta de competencia tal que en el presente año las exportaciones se ubicarán entre las más bajas de las últimas cinco décadas".

Las retenciones que se hacen sobre el valor de las exportaciones suponen el 5% en el caso de los productos tratados por calor y de un 15% en el caso de las carnes exportadas.